「炭水化物は、食べ合わせを意識すれば太らずに摂取することができるんですよ!
ダイエット中は食べちゃダメと思われがちな炭水化物ですが、実は食べ方を工夫することで、ダイエット中でも楽しめるんです。
そこで、ここでは炭水化物を摂る際の太らない食べ方をご紹介します。
我慢する必要もなく、ストレスなくダイエットができる方法ですよ。
ダイエット中でも空腹我慢は不要!満腹になっても太らない簡単な方法それがnosh(ナッシュ)
【nosh-ナッシュ】は、健康的な食生活を手軽に続けられるように開発された食事宅配サイトです。お客様の健康を考慮し、安全な食材を使用しており、すべてのメニューは糖質と塩分に気を配って作られています。さらに、弊社は厳格な衛生管理基準であるHACCPに基づいた自社工場で調理を行っており、独自の糖質30g・塩分2.5g以下の栄養基準を遵守しています。
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なぜ炭水化物で太るのか?
炭水化物がダイエット中に敵視される理由は、カロリーの高さだけでなく、血糖値を急上昇させることにあります。
血糖値が急上昇すると、脂肪を蓄えやすくするホルモンであるインスリンが分泌されます。そして、インスリンは脂肪を蓄える働きも持っているため、分泌量が増えると太ってしまうのです。
また、血糖値の急上昇は、その後急降下する状態を招きます。
血糖値が急降下すると、低血糖として体内で空腹状態が起こります。
すると、お腹が空いてしまってすぐに食べたくなることもありますよね。
そして、その時に食べてしまうと、カロリー摂取量が増えてしまい、太ってしまう可能性があります。
炭水化物抜きダイエットで痩せる理由
炭水化物を抜くことで痩せる理由の一つに、血糖値の急上昇を抑えることが挙げられます。
健康な人の場合、血糖値を上げる栄養素は糖質のみです。
したがって糖質を制限することで血糖値の上昇を緩やかにし、インスリンの分泌を抑えることができます。
また、糖質を制限することで摂取カロリーも減らせるため、糖質制限ダイエットによる体重減少の成功事例も多く見られます。
しかしながら、一方でリバウンドやストレス、健康問題といった悪影響も報告されています。
ご飯やパン、パスタ、うどんなど炭水化物は私たちの食事に必要な栄養素であるため、糖質制限を一生続けるのは困難です。
そこで糖質の量を制限せずに血糖値の急上昇を防ぐ方法を知ることが重要です。
実は、糖質を食べても血糖値を急上昇させない方法が存在します。
これを知るだけで、ダイエットの苦労が劇的に軽減されるでしょう。
食べ合わせダイエットによって炭水化物を摂っても太らない方法を紹介します。
血糖値の変動に関する研究から明らかになっているのは、糖質を脂質やタンパク質と一緒に摂ると糖質の吸収が緩やかになるということです。
具体的な食べ方を紹介します
まず、ご飯と卵や納豆を一緒に食べると、良質なタンパク質もしっかり摂れます。
これはエネルギーが必要な一日の始まりに最適なメニューです。
次に、ラーメンに蒸し鶏や味玉をトッピングすることで、炭水化物と一緒に脂質とタンパク質も摂れます。
これにより血糖値の急上昇を抑えることができます。ラーメンを食べる際にはぜひ贅沢にトッピングしてみてください。
パンとアーモンドミルクの組み合わせは血糖値上昇を抑える効果があります。
アーモンドミルクには植物性の脂肪分が含まれており、それがパンの単品よりも血糖値の上昇を緩やかにするのです。
また、牛乳や豆乳でも同様の効果が得られます。
ただし、栄養価の面から考えると、単にパンだけを食べるよりも、レタスやトマト、卵、ツナ缶などを使ったサンドイッチの方がおすすめです。
栄養バランスが良くなるので、ダイエットに適しているのです。カロリーが少し高くなるかもしれませんが、栄養面でのメリットが大きいのです。
オリーブオイルを使用したオイル系のパスタにイワシを加えることで、血糖値の上昇を抑えることができます。
特に、魚や肉を使ったパスタの方が効果的です。
なぜなら、魚の中でも青魚であるイワシには、体や脳の機能を高めるDHA(ドコサヘキサエン酸)とIPA(イコサペンタエン酸)が多く含まれているからです。
例えば、たらこスパゲティの場合、カロリーに関してはどのようなものか気になるでしょう。
さらに言えば、ペペロンチーノやミートソース、ナポリタンといった他のパスタとのカロリー比較も知りたいですよね。
食べ合わせダイエットの際には、注意点もありますので、頭に入れておいてください。
炭水化物による血糖値の上昇を抑えるためには、脂質とタンパク質を一緒に摂取することが重要です。
しかしながら、脂質の摂り過ぎはダイエットにとって逆効果です。
なぜなら、糖質とタンパク質は1グラムあたり4キロカロリーであるのに対し、脂質は1グラムあたり9キロカロリーもあるためです。
たとえば、ラーメンのチャーシューは血糖値の上昇を抑える効果がありますが、脂身が多くカロリーも高いため、食べ過ぎには注意が必要です。
炭水化物を食べながらも太らない方法もあります!
ダイエット中に炭水化物を完全に我慢するのは大変ですよね。
食べたいという気持ちが出てきたときには、今回紹介した組み合わせダイエットを試してみることをおすすめします。
血糖値の上昇を抑えることで、太りにくくすることができます。
忘れずに、この食べ方のコツを心に留めておいてください。これから先も役に立つはずです。ぜひ取り入れてみてください。
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